期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
武汉市东西湖区饮食服务行业清洗消毒效果监测报告
张汉桥
关键词：武汉市, 东西湖区, 饮食服务行业, 清洗, 消毒效果, 饮食服务业, 食品卫生管理, 现报告如下, 细菌学调查, 肠道致病菌, 预防控制, 消毒工作, 洗消效果, 污染, 食物中毒, 监督监测, 环境, 管理措施, 从业人员, 餐具
摘要：肠道致病菌通过污染食品引起的传染病或食物中毒屡见报道.为预防控制餐具、环境等因素造成的污染,加强饮食服务业的消毒工作,加强食品卫生管理与饮食服务业监督监测,为制订行之有效的消毒管理措施提供科学依据.1995年对辖区内5家较大的饮食服务行业从业人员的手、餐具、环境进行了细菌学调查,并对洗消效果进行了监测,现报告如下.
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