期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
散装豆制品的卫生质量调查与集中管理的必要性
刘军
关键词：散装, 豆制品, 卫生质量调查, 生产单位, 社会主义市场经济, 集中管理, 身体健康, 人民群众, 检测情况, 管理问题, 城区, 成功实施, 市政府, 蛋白质, 增产, 样品, 荆州
摘要：散装豆制品因其富含蛋白质、新鲜、价廉而深受人们喜爱,但其卫生质量直接关系到广大人民群众的身体健康.随着我国社会主义市场经济的发展,散装豆制品生产单位日渐增产,极大地丰富了市场,但随之也带来了许多卫生质量和管理问题.为此,荆州市政府于1998年将城区内散装豆制品生产单位进行集中管理,并于1999年成功实施.对城区内散装豆制品生产单位集中管理前后的卫生质量和样品检测情况进行了调查.报道如下.
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