期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
直接比重法测定蒸馏酒乙醇浓度
王滨；周东升；张道国
关键词：比重法, 浓度测定, 蒸馏酒, 乙醇浓度, 无显著性差异, 酒精比重计, 卫生检验, 卫生标准, 理化指标, 测定方法, 标准浓度, 添加物, 酒精度, 糖类, 色素, 测量
摘要：蒸馏酒的各项理化指标卫生标准系以酒精度60°(%,V/V)蒸馏酒为标准浓度,高于或低于60°需要进行折算,因此,乙醇浓度测定在蒸馏酒的理化卫生检验中显得较为重要.GB/T5009.48-1996规定蒸馏酒乙醇浓度的测定方法是将酒样蒸馏后,用酒精比重计测量.采用直接比重法测定蒸馏酒(不含糖类、色素等添加物)的乙醇浓度,快速、简便,与GB/T5009.48-1996规定的方法比较无显著性差异.
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