期刊简介

               《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊,面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐,被收录为“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。                

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  • 杂志名称:公共卫生与预防医学杂志
  • 主管单位:湖北省卫生计划生育委员会
  • 主办单位:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1006-2483
  • 国内刊号:42-1734/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
公共卫生与预防医学杂志2003年第01期

食品污染与食品安全控制

杨小兵

关键词:食品污染, 污染问题, 国际贸易争端, 法规及标准, 卫生法律, 食品贸易, 沙门氏菌, 国际舞台, 发达国家, 农药
摘要:进入新世纪以来,特别是我国加入WTO后,国际间的食品贸易越来越频繁,因食品而引起的国际贸易争端正以新的趋势展现在国际舞台,与此同时,我国在食品卫生法律、法规及标准日益健全的今天,来自食品污染问题的挑战已越来越突出,一方面是传统的食品问题继续存在,如农药的污染、沙门氏菌的污染等;另一方面西方发达国家出现的一系列新的食品污染问题在我国也时有发生.