期刊简介

               《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊,面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐,被收录为“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。                

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  • 杂志名称:公共卫生与预防医学杂志
  • 主管单位:湖北省卫生计划生育委员会
  • 主办单位:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1006-2483
  • 国内刊号:42-1734/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
公共卫生与预防医学杂志2004年第04期

铁路食品生产经营单位卫生监督量化分级管理初探

陈建国

关键词:铁路职工, 食品生产经营单位, 食品卫生监督, 食品卫生质量, 食品卫生管理, 量化分级管理, 卫生监督所, 学校食堂, 集体食堂, 广州, 管内, 管理模式, 家属, 服务, 安全
摘要:广州铁路管内食品生产经营单位大多为职工集体食堂、学校食堂,主要为沿线铁路职工及家属服务,其食品卫生质量直接关系着铁路生产的安全,广州铁路卫生监督所对本铁路管内食品生产经营单位实行食品卫生监督量化分级管理,以探讨铁路食品生产经营单位食品卫生监督管理模式,提高食品卫生管理水平.