期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
一起食物中毒投诉引发的思考
韦宁；李建新；迟晓文；邓秀英
关键词：食物中毒, 生产经营, 酒店, 腹泻病人, 电话, 从业人员, 消费者, 洗涤池, 健康证, 监督员, 现场, 污秽, 投诉, 检查, 婚宴, 调查, 厨房, 案情
摘要：1案情调查2002年5月4日上午7点45分,消费者潘某电话投诉:其5月1日晚在H酒店举办婚宴,在220个赴宴者中已出现了30多个腹泻病人.接电话后,立即派监督员赶赴现场,于8点30分到达H酒店,当即责令停止生产经营.检查发现:该店18个岗上的从业人员,有11人不能出示健康证,厨房脏乱、墙裙及放菜碟的案台和洗涤池污秽积垢.
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