期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
气相色谱法测定保健食品中二十八烷醇的方法
潘成巧；龚文发；蔚茂
关键词：气相色谱法测定, 保健食品, 二十八烷醇, 标准检测方法, Health Food, determination of, 心肌耗氧量, 现报告如下, 高级脂肪醇, 脂肪酸酯, 有机溶剂, 超声提取, 溶解特性, 谱仪分析, 评价指标, 氯仿, 含量, 二氯甲烷, 成份检测, 测定条件
摘要：二十八烷醇是天然的含28个碳的高级脂肪醇,在自然界,游离态存在的极少,绝大部分以脂肪酸酯的形成出现.可溶于热乙醇、乙醚、苯、甲苯、氯仿、二氯甲烷和石油醚等有机溶剂,不溶于水.国外大量研究表明,二十八烷醇有提高机体抗疲劳和减少心肌耗氧量等作用.因此,测定食品中二十八烷醇的含量是对保健食品中功效成份检测的重要评价指标.目前,国家尚未制定标准检测方法.根据二十八烷醇的溶解特性,采用氯仿做溶剂,超声提取,探讨了样品的提取和测定条件,初步建立了用气相色谱仪分析,采用外标法定量,测定食品中二十八烷醇含量的方法,现报告如下.
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