期刊简介

               《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊,面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐,被收录为“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。                

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  • 杂志名称:公共卫生与预防医学杂志
  • 主管单位:湖北省卫生计划生育委员会
  • 主办单位:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1006-2483
  • 国内刊号:42-1734/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
公共卫生与预防医学杂志2006年第02期

小型餐饮摊点食品卫生存在的问题与对策

车卡萍;胡庆文

关键词:小型, 餐饮, 摊点, 食品卫生, 对策, 卫生监督工作, 大排档, 卫生监督所, 探索与尝试, 夜市, 生活节奏, 规范管理, 管理方式, 多种途径, 黄石市, 经济
摘要:随着经济的不断发展,人们生活节奏的加快,小型餐饮、早点、夜市食品大排档以其低价的优势迅速发展起来,这给食品卫生监督工作带来许多新的问题.各地一直在寻求有效管理方式.几年来,黄石市卫生监督所对此项工作进行了多种途径的探索与尝试,现就小型餐饮、早点、夜市食品大排档的卫生规范管理与卫生监督工作,谈谈我们的认识.