期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
2002～2005年宜昌市城区食品添加剂监测结果分析
陈萍
关键词：宜昌市城区, 食品添加剂, 监测结果分析, 添加物, 卫生监督, 统计分析, 随机抽样, 市场秩序, 食品工业, 消费者, 中心, 宣传, 销售, 市民, 生产, 品种, 科学, 健康, 规范, 凋查
摘要：食品添加剂与人们的日常生活密不可分.随着食品工业的发展,食品添加剂的数量和品种越来越多.滥用非法添加物、片面宣传不含食品添加剂的现象,导致许多消费者对食品添加剂产生不科学的认识.为了规范市场秩序,保障市民健康,2002～2005年宜昌市卫生监督中心对城区内生产、销售的食品进行随机抽样凋查,对食品中使用的添加剂及非法添加物进行了统计分析,结果如下.
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