期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
仪征市2008年餐饮业餐饮具消毒效果分析
曾茹萍；戴坤富；谈为富
关键词：仪征市, 餐饮业, 餐饮具消毒, 效果分析, cooking utensils, 疾病预防控制中心, 感染性腹泻, 饮食安全, 消毒质量, 消毒效果, 消毒工作, 结果报告, 疾病传播, 餐饮行业, 餐饮单位, 消化道, 江苏省, 传染病, 问题, 伤寒
摘要：消化道传染病如伤寒、痢疾、肝炎、感染性腹泻与不洁餐饮具的使用有密切关系,餐饮具消毒是保证饮食安全、防止疾病传播的重要措施.为全面了解江苏省仪征市餐饮行业餐饮具消毒效果现状,找出消毒工作中存在的问题,进一步提高餐饮具消毒质量,2008年该市疾病预防控制中心对全市143家餐饮单位的各类餐饮具进行了监测,现将结果报告如下.
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