期刊简介

               《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊,面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐,被收录为“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊)。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。                

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  • 杂志名称:公共卫生与预防医学杂志
  • 主管单位:湖北省卫生计划生育委员会
  • 主办单位:湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1006-2483
  • 国内刊号:42-1734/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
公共卫生与预防医学杂志2009年第02期

厦门市2008年225家餐饮单位餐饮具消毒效果监测分析

洪华荣;白宏

关键词:厦门市, 餐饮单位, 餐饮具, 消毒效果, 餐具消毒, 食源性疾病, 餐饮业管理, 结果报告, 工作指导, 内容, 控制, 检测, 传播, CDG
摘要:餐具消毒是防止食源性疾病的传播和控制食源性疾病的重要措施,是餐饮业管理的一项重要内容[1].为了解厦门市餐饮业餐具消毒效果状况,进一步加强餐具消毒工作指导,厦门市CDG于2008年对225家餐饮单位餐具消毒效果进行检测.现将结果报告如下: