期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
武汉市硚口区小餐饮业食品安全现状及监管措施探讨
吴瑞春；童庆浩；张玉红；李永进
关键词：武汉市, 餐饮业食品安全, 监管措施, Small, 食品药品监督管理, 食品卫生安全, 经营项目, 资料分析, 小吃, 经营情况, 餐馆, 快餐店, 饮品, 辖区, 文章, 面积, 分局, 调查, 点心
摘要：小型餐馆是指经营场面积在150 m2以下(含150m2),或者就餐座位数在75座以下(含75座)的餐馆;小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位;另外还有小快餐店、小饮品店等.文章根据武汉市食品药品监督管理局硚口分局2010年4至9月对辖区内餐饮业的经营情况的调查资料分析目前小餐饮业食品卫生安全现状,探讨监管措施.
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