期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
上海市三所高校大学生食品安全KAP调查与分析
左群；王忆
关键词：大学生, 食品安全, 知识-态度-行为
摘要：目的 通过调查问卷对上海市3所不同类型高校大学生食品安全知识-态度-行为(KAP)进行调查,了解高校大学生对食品安全知识的掌握程度以及食品安全饮食行为.方法 通过知识-态度-行为问卷调查和统计学分析,比较高校大学生食品安全知识-态度-行为情况,以及不同类别专业学生的差异.结果 (1)上海市大学生食品安全知识得分偏低(5.61±2.69),其中医学院学生得分较高.各类专业中,医学相关专业学生得分高,同时学习过食品安全相关课程的学生得分显著高于未学过相关课程的学生(P＜0.01).(2)75％以上的高校学生认为目前我国食品安全现状不容乐观,几乎全部的高校学生愿意学习和接受更多的食品安全知识.(3)高校学生自身饮食行为存在偏差,70％的学生经常食用不健康或不卫生食品.结论 上海市部分高校大学生的食品安全知识掌握不够,食品安全态度行为有待改善.
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