期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
食品微生物学检测能力验证分析
吉彦莉；郭勇峰；王敬辉；王永全；张晶波；曹慧君
关键词：能力验证, 菌落总数, 鼠伤寒沙门氏菌, 副溶血性弧菌, 副溶血性弧菌定量
摘要：目的 通过参加CNCA食品微生物学能力验证计划,提高本实验室的检测水平,并对实验室内部质量控制方法的有效性进行确认.方法 依据国标,对标识为13-W737菌落总数、13-X557沙门氏菌、13-Y189副溶血性弧菌定性、13-Z001副溶血性弧菌定量样品进行检测.结果 13-W737样品中菌落总数计数为12 000CFU/mL;13-X557样品中检出鼠伤寒沙门氏菌;13-Y189样品中未检出副溶血性弧菌;13-Z001样品中副溶血性弧菌定量检测结果为9.2MPN/ml.结论 食品微生物学能力验证定量和定性检测结果均为满意.
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