期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
创建国家卫生城市前后食源性致病菌监测与分析
吕均；程时秀
关键词：国家卫生城市, 食源性致病菌, 促进, 食品安全
摘要：目的 了解创建国家卫生城市对食品安全-微生物指标安全的促进作用.方法 通过食源性致病菌监测,十堰市于2000-2015年从超市、农贸市场、便利店共采集各类食品共2 692份,开展沙门氏菌、单增李斯特氏菌等7种主要食源性致病菌的监测.结果 从2 286份样品中共检出食源性致病菌167株,总检出率7.31％.成功创卫前(2006-2010年),食源性致病菌平均检出率为12.36％,成功创卫后(2011-2015年),食源性致病菌平均检出率为6.21％.成功创卫后食源性致病菌检出率比成功创卫前降低了49.76％.结论 成功创卫极大地改善了食品生产、加工、流通、销售和餐饮服务环节的卫生条件,减少了食源性致病菌污染食品的机会,对提高食品安全水平有显著的促进作用.
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