期刊简介
《公共卫生与预防医学》杂志于1990年创刊，面对国内外公开发行。2009年经过多项学术指标综合评定及同行专家评议推荐，被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。预防医学研究的主要内容涉及流行病学、卫生统计学、卫生经济学、健康教育学、卫生管理学、社会医学、传染病学、寄生虫学、媒介生物学、营养学、毒理学、消毒学、环境医学、职业病学、地方病学、卫生检验、食品卫生学、环境卫生学、劳动卫生学、放射卫生学、卫生工程学、少儿卫生学、妇幼卫生学、优生学等20多个学科。
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- 杂志名称：公共卫生与预防医学杂志
- 主管单位：湖北省卫生计划生育委员会
- 主办单位：湖北省预防医学会;中华预防医学会;湖北省疾病预防控制中心
- 国际刊号：1006-2483
- 国内刊号：42-1734/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
上海杨浦区居民食品营养标签宣传干预效果评价
李香亭；夏蒨；周蔚
关键词：营养标签, 健康教育, 干预, 评价
摘要：目的 了解食品营养标签教育与指导前后,居民知识、行为、态度等变化情况,为进一步在居民中宣传食品营养标签知识,引导消费者合理选择食品,提供科学依据.方法 采用多阶段分层随机整群抽样方法抽取杨浦区481名居民完成基线问卷调查,通过综合的干预措施(发放宣传资料,开展健康讲座,现场咨询等形式)对其所在居委的居民进行多方面的教育与指导,再抽取相同条件的人群进行效果评估.结果 居民食品营养标签的知晓率由干预前的60.29％,提升为干预后的89.19％(x2=106.382,P ＜0.01),年轻人群、文化程度高和家庭人均年收入高的人群对食品营养标签知晓率显著高于其他人群(P＜0.01);居民相关营养标签知识的答对率由干预前的56.92％上升为干预后76.01％ (x2=196.514,P＜0.01);居民态度转变率由76.82％,提升到86.28％ (x2=13.776,P＜0.01);居民使用营养标签的行为由干预前34.72％,提升为59.67％(x2=60.065,P＜0.01).结论 采取的综合干预措施有效地提高了居民使用食品营养标签的能力.
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